夜貓子小黃魚主打烤魚品牌。推出的烤魚系列一直深受消費(fèi)者喜愛。夜貓子小黃魚是漢族傳統(tǒng)小吃，選各種淡水魚類作主料，集色、香、味、形、養(yǎng)于一體，其風(fēng)味特色，工藝精湛、原料豐富、營(yíng)養(yǎng)平衡、清香適口，回味無窮。夜貓子小黃魚，采用秘法研制，采用現(xiàn)場(chǎng)烤至的方式加工，先用高溫烤制，再用小火慢烤，讓料的味道入到肉里。成品外焦里嫩，色澤金黃，讓人食欲大增。經(jīng)典的搭配和美食的創(chuàng)新研發(fā)，讓人們可以根據(jù)自己的需求，選擇適合的口味。不分季節(jié)，老幼皆宜。

美味的同時(shí)離不開調(diào)料的配比。小黃魚的調(diào)料味道，市面上很難找到。武漢銘瑋商貿(mào)家研制的小黃魚調(diào)料，腌制出的小黃魚味道甜辣可口，可以增加魚的鮮嫩口味以及去除魚的腥味。BT型的辣椒可以讓人越辣越想，入口就是爆辣。

小黃魚正值火爆階段，無論有無燒烤經(jīng)驗(yàn)都可以入行。方法簡(jiǎn)單，成本低，是創(chuàng)業(yè)的理想選擇。