晚熟大櫻桃苗生產(chǎn)基地;湖北襄樊晚熟大櫻桃苗冬季修枝。

早大果大櫻桃品種介紹

果實大,平均單果重8-10克左右,在泰安果13-15 克,在煙臺可達20克以上。心形。初熟期鮮紅色,充分成熟深褐紅色,鮮艷有光澤。果柄較短, 3-5厘米,果肉較硬,固形物14%-l8%,含糖11%-12%,酸0.9%。風味酸甜,品質(zhì)佳,較耐運輸。裂果較紅燈輕。泰安地區(qū), 4月初開花, 5月l0-l5日成熟,屬早熟品種,比紅燈早3-5天。

一般情況下，很多人不敢換盆是因為休眠期的換盆之后容易出現(xiàn)不服盆或者枯萎死亡的情況，但是只要小心養(yǎng)護還是可以換盆的。換盆繞開“三大坑”脫盆傷根夏季換盆的步就是脫掉原來的盆，為了保護根系，脫盆的時候要小心，輕拿輕放，輕拍花盆壁周圍，讓土壤脫離花盆，連同植株一起，花盆朝下，輕輕拿出植株。不修剪夏季容易出現(xiàn)根部問題，有的花友不修剪根系就直接栽種，這樣的做法是錯誤的，也是換盆容易忽略的問題。

中熟品種

(1)美早（塔頓、7144-6) 美國品種，2006年通過山東省級審定。平均單果重9.4克左右，果實寬心臟形，果頂稍平，果柄短，果皮紅色至紫紅色，有鮮艷光澤；果肉紅色，肉肥厚，質(zhì)脆多汁，可溶性固形物含量17.6%左右，風味甜酸，品質(zhì)好；抗裂果，耐貯運；果實發(fā)育期55天左右。

(2)美國1號 美早芽變品種，2016年通過遼寧省大連市甘井子農(nóng)海局認定。平均單果重10.8克，果實寬心臟形，果柄短，果色紅，可溶性固形物含量18.5%左右；品質(zhì)好，裂果輕；果實發(fā)育期55天左右。

(3)沙米豆 加拿大品種，2007年通過山東省級審定。平均單果重9克，果實長心臟形，果柄長；果皮濃紅色，有光澤，皮薄而韌；肉硬，可溶性固形物含量17%，風味濃，品質(zhì)好；抗裂果，耐貯運；果實發(fā)育期55天左右，耐貯運；豐產(chǎn)性好。

(4)拉賓斯 加拿大品種，2008年通過遼寧省級審定。平均單果重8克，果實近圓形，果柄短粗；果皮、果肉紅色，肉質(zhì)脆硬，可溶性固形物含量17%,味酸甜；抗裂果，耐貯運；果實發(fā)育期55天。

(5)福星 薩米脫x撒帕克里，煙臺農(nóng)科院選育，2013年通過山東省級審定。平均單果重11.8克，果實短心臟形，果柄短粗；果皮果肉紅色，可溶性固性物含量16.3%，果肉硬脆，味甜、微酸；果實發(fā)育期50天左右。

(6)先鋒 加拿大品種，2004年通過山東省級審定。平均單果重8克，果實近圓形，果柄短粗;果皮、果肉紅色，肉質(zhì)較硬，可溶性固形物含量16%，味甜酸；抗裂果，耐貯運；果實發(fā)育期55天。

(7)佳紅 賓庫x香蕉，大連市農(nóng)科院培育，1991年通過大連市級審定。平均單果重9克，果實寬心臟形，果柄長；果皮淺黃，陽面鮮紅色，果肉黃白色，可溶性固形物含量19%左右，味甜；不耐運；果實發(fā)育期50天。

(8)曉文1號 親本不詳，陜西眉縣常興鎮(zhèn)人民等選育，2013年通過陜西省級審定。平均單果重10.5克，果實腎臟形；果皮紅色，果肉，肉質(zhì)較硬，風味濃香，可溶性固形物含量15.4%左右；果實發(fā)育期50天。

(9)紅艷 賓庫X日出，大連市農(nóng)科所培育，1993年通過大連市級審定。平均單果重8克，果實寬心臟形，果柄長；果皮底色淺黃，陽面呈鮮紅色霞；果肉淺黃，質(zhì)軟多汁，可溶性果形物含量18%，酸甜適口；較耐貯運；果實發(fā)育期50天左右。

(10)麗珠（1-72) 大連市農(nóng)科院選育。平均果重10.3克，果實腎形；果實紫紅色，有鮮艷光澤，外觀及色澤酷似紅燈；肉質(zhì)較軟，風味酸甜，可溶性固形物含量21%;果實發(fā)育期50天左右。

(11)布魯克斯 美國品種，2007年通過山東省級審定。平均單果重10克，果實扁圓形，果頂平稍凹陷，果柄短粗；果皮、果肉紅色，肉質(zhì)脆硬，味濃甜，可溶性固形物含量18%;耐貯運；果實發(fā)育期50天;該品種抗裂果性較差。

(12)繡珠（2-82) 晚紅珠X13-33，大連市農(nóng)科院選育，2014年通過遼寧省級審定。平均單果重12.5克，果實寬心臟形；果皮底色淺黃，陽面呈鮮紅色霞，有光澤；果肉淺黃，肉質(zhì)較軟，肥厚多汁，可溶性固形物含量19.1%，風味甜酸；較耐貯運；早果性、豐產(chǎn)性好；果實發(fā)育期約55天。

(13)泰珠（1-78) 大連市農(nóng)科院選育。平均單果重13.5克，果實腎形；果實紫紅色，有鮮艷光澤和明晰果點；肉質(zhì)較脆，肥厚多汁，風味酸甜，可溶性固形物含量19%以上；耐貯運；果實發(fā)育期55天左右。

貯藏保鮮

1.貯藏保鮮的條件

大櫻桃適宜的貯藏溫度為（-1至1）℃。適宜的低溫貯藏可以有效地其呼吸，延緩衰老，病菌的生長。大櫻桃在采收后由于存在田間熱，必須及時預冷，迅速散去田間熱。當大櫻桃果實品溫降至（-0.5至0.5）℃時即為已冷透，將預冷后的大櫻桃果實放入庫溫為-1~1℃的冷庫中。冷庫理想的溫度保持在（-0.5至0.5）℃，一般條件下.冷庫氣溫波動幅度不大于2°C，大櫻桃品溫波動幅度不大于1℃較理想。

大櫻桃在貯藏期間防止失萎蔫的一個重要措施就是保持大櫻桃果實的分，如果庫內(nèi)的濕度過低，大櫻桃果柄極易枯萎變黑，表面皺皮和變褐引起腐爛。大櫻桃果實適宜的貯藏濕度為85%?90%。保持大櫻桃果實本身分不散失簡單有效而且經(jīng)濟的方法就是采用保鮮袋包裝，使袋內(nèi)大櫻桃果實分始終處于飽和狀態(tài)。

如果采用氣調(diào)庫貯藏保鮮大櫻桃，庫內(nèi)的氣體含量更是重中之重，一般庫內(nèi)氣體指標為氧氣3%?5%，化碳8%?15%。如果化碳濃度過高（超過18%)則很大程度上會引起大櫻桃果實褐變和產(chǎn)生異味。適宜的高化碳和低氧環(huán)境可以有效其呼吸，使大櫻桃果實本身的生命活動受到的，使其處于一種休眠狀態(tài)，保持大櫻桃果實本身的鮮活品質(zhì)和營養(yǎng)。不同品種其對氣體成分的要求有所不同，新品種貯藏要事先做好試驗，才能確定適宜的氣體成分。

2.貯藏保鮮的主要方法

大櫻桃貯藏保鮮的方法有冷藏法、冷庫氣調(diào)小包裝藏法、氣調(diào)庫貯藏法和減壓氣調(diào)貯藏法等，大櫻桃貯藏不適用于大型的氨制冷的冷庫，適宜也是效果的是10?50噸的小型恒溫冷庫，自動化程度高、降溫速度快、貯藏保鮮質(zhì)量好、耗能少、操作起來簡單，投資風險小，回報率高，經(jīng)濟效益可觀。

生產(chǎn)上常用的主要是冷庫氣調(diào)小包裝貯藏法。氣調(diào)庫貯藏大櫻桃時，將整庫入滿后才能調(diào)節(jié)氧氣和化碳的比例（氧氣3%?5%，化碳8%?15%)，調(diào)節(jié)好氣體的比例后，在整個貯藏期不能隨便打開庫門，因為大櫻桃對氣體很敏感，如果氣體成分比例稍有失衡，則會引起大櫻桃腐爛率增加，影響貯藏保鮮期。恒溫冷庫就相對比較簡單。采用氣調(diào)庫貯藏大櫻桃時，應特別注意選用小型的氣調(diào)保鮮庫，貯藏一些品質(zhì)較好的精品大櫻桃進行貯藏保鮮，同時注意化碳濃度不能高于15%，以免引起化碳中毒和產(chǎn)生異味。

減壓氣調(diào)庫貯藏大櫻桃果實就是將挑選、分級、整理、裝袋后的大櫻桃果實放人減壓氣調(diào)庫內(nèi)，調(diào)節(jié)好氮氣、氧氣、化碳的比例，使庫內(nèi)氣體處于一種負壓狀態(tài)。保持大櫻桃果實的鮮活品質(zhì)。此方法操作比較麻煩，而且減壓氣調(diào)保鮮技術仍處于試驗階段，所以一般不是很常用。

不論采用哪種貯藏方法，都要注意經(jīng)常觀察溫度儀表工作情況，避免因電力不正常或停電造成的庫溫升高。一旦停電或電壓超出正常范圍設備自動保護停機，要及時發(fā)現(xiàn)，及時采取相應措施解決。

主要豐產(chǎn)樹形有哪幾個?整形修剪特點如何?

(l) 主干疏層形

大櫻桃樹體結構特點是具有干, 干高50厘米左右,共有主枝6~8個,分3~4層。層主枝3個, 主枝開角約為60°~70°,每一主枝上著生4~6個側枝;第二層主枝2個, 開角45°~50°;第三、四層各有主枝1個,開張角度小于45°,第二、三、四層主枝上著生1~3個側枝。、二層間距為80厘米左右,第二、三層和第三、四層層間距為50~ 70厘米。各級骨干枝上宜配備各種類型的結果枝組。

該樹形優(yōu)點是結果后樹勢中庸, 結果部位較穩(wěn)定, 豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),結果年限-tt。缺點是対技術條件要求較高,修剪量較大,結果部位易外移,或形成上強下弱樹,前期產(chǎn)量低。

該樹形通宜在條件差的山丘地區(qū)和土壤較瘠薄的地方采用。

大櫻桃整形修剪特點:苗木定植后,留60~70厘米定干,當年發(fā)生強旺新枝3~5條, 其中位置高的一枝向上直立生長, 作為干, 其余各枝作為主枝向四周伸展, 于秋季開張角度60°~70°。冬季修剪時,中心枝留50~60厘米剪截,其余枝輕剪緩放。第二年夏季對生長勢強的骨干枝延長頭行摘心處理,增加分枝。冬季修剪時處理方法同年冬剪。第三年夏季同樣采取摘心、扭梢等措施增加枝量。使樹冠逐年擴大, 4~5年生期間,主枝不過強者可不剪截,讓其頂芽伸展而成為延長枝;自頂芽向下附近常相對著生長枝1 ~2個, 這些長枝若位置適合可留其作為側枝培養(yǎng),無用的可疏除。進入初結果期的樹,若結果過多，樹體衰弱時，可適當疏除結果枝加以調(diào)節(jié)。枝量過多，主枝密生，可將一部分主枝疏除。每年將干進行短截，當樹冠達到理想高度時，進行落頭開心。

(2) 叢狀形

大櫻桃樹體形態(tài)特點與自然開心形相似,但沒有主干,主干直接在近地面處分生出長勢均勻的4~5個主枝, 主枝上著生側技和結果枝組。

該樹形整形容易,修剪量輕,樹冠開闊,結果早,管理簡便,缺點是壽命短。

整形修剪特點:苗木定植后留20厘米定干,當年發(fā)生3-5個枝; 6~7月份對生長較旺枝留30~40厘米摘心,促發(fā)二次枝,使分枝生長勢平衡,增加分枝級次,提早結果.翌年春季, 根據(jù)生長勢進行短截,長度不足70厘米的枝緩放不剪,任其生長,超過70厘米的枝留20~30厘米短截.如果枝量不足,對強枝保留20~30厘米剪裁,剪口芽一律留外芽,第三年春季只對個別旺枝進行短截和調(diào)整,其余枝條緩放,經(jīng)過3年調(diào)整,樹形基本完成。

(3) 自然開心形

大櫻桃樹體結構特點是無干, 干高20- 40厘米, 由3~4個主枝向四周分布形成樹冠, 主枝開張角度為40°左右.每個主枝上留4~5個側枝,插空排列,開張角度為60°~70°,多單軸延伸,其上著生各類結果枝組。樹冠高度為3米左右,樹冠呈圓形。

該樹形修剪量較小,成形容易,進入結果期較早,樹冠開張,冠內(nèi)通風透光,結果品質(zhì)好;樹體矮小,使于管理,適宣于山坡地栽培,缺點是樹冠易郁閉,易出現(xiàn)偏冠現(xiàn)象,結果年限短。

整形修剪特點:定干后，剪口枝生長直立旺盛的,留15~ 20厘米摘心控制;剪口枝生長不旺時,可選留主枝,與其下進留主技的分技均留30~40厘米摘心,促生分枝,培養(yǎng)主枝延長枝和側枝;著長勢仍較旺,在7月初對主枝延長枝留30厘米進行第二次摘心,其余視枝勢重摘心1-2次,控制生長。第二年春天,主枝剪留長度40~50厘米,其余枝緩放或輕打頭。若延長枝仍生長較旺盛,生長季節(jié)繼續(xù)摘心,加速培養(yǎng)側枝,對競爭枝和背上旺枝摘心、 扭梢加以控制, 培養(yǎng)結果枝組。秋季繼續(xù)調(diào)整好主枝角度和選留好側枝。第三年春季和夏季修剪同第二年。經(jīng)過3年的促枝擴冠,樹形基本完成, 并進入結果期,全樹基本不剪,僅對個別枝條進行調(diào)整,疏梢或疏枝,調(diào)整枝條密度。

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