【1,2-丙二醇】級別指標劃分

質量指標(質量體系符合iso9001:2000標準)

指標

醫藥級

工業優級品

工業一級品

外觀

無色透明粘稠液體

含量

99.5 % min

99.5 % min

99.0% min

色度(鉑-鈷)

10 max

10 max

16 max

密度 (20/25 °c)

1.0350~1.4010

1.0350~1.4010

1.0350~1.4010

折射率(25°c)

1.4307~1.4317

1.431~1.435

1.426~1.435

餾程

ibp 184.0 °c min

184.0 °c min

183.0 °c min

餾程

dp 189.0 °c max

190.0 °c max

190.0 °c max

ir 檢測

passed -- --

水分

0.2 wt% max

0.1 wt% max

0.2% max

堿度

0.0020 wt% max

0.0020 wt%

0.01% max

氯化物

0.007 wt% max -- --

硫酸鹽

0.006 wt% max -- --

*

5 ppm max -- --

灼燒殘渣

0.0070 wt% max -- --

氧化物質

not required -- --

還原物質

not required -- --

有機揮發分-

60 ppm max -- --

有機揮發分-二氧雜環乙烷

380 ppm max -- --

有機揮發分-二氯甲烷

600 ppmmax -- --

有機揮發分-三氯乙烯

80 ppm max -- --

主要用于各種香料、色素、防腐劑的溶劑，香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取溶劑。糖果、面包、包裝肉類、干酪等的保濕。亦可用作面條、餡芯類的防霉助劑。在豆乳中添加0.006%，可使加熱時風味不變，制成潔白有光澤的包裝豆腐，油煎則體積膨大。

丙二醇是殺菌劑苯醚甲環唑的中間體。

作溶劑，可將防腐劑、色素、抗氧化劑等難溶于水的食品添加劑溶解于其中，再加入食品；有較強的吸濕性，對食品有保濕和抗凍作用。我國規定可用于糕點，大使用量為3.0g/kg。