其實我們生活中極為常見的薏仁米就是是薏苡的種子，我國營養專家指出薏仁米具有極高的營養價值，經常食用可起到很好的養生保[jian]功效。但是在吃薏仁米的時候一定要特別的注意，千萬不要過量食用，雖然它的營養非常高，但卻十分不容易消化，如果過量食用的話反而會加重腸胃負擔。

1.祛痘

在平時生活中多吃些薏仁米可有效起到祛痘的作用，這無疑是油性皮膚人群的福音。相較于其他膚質的人群而言，油性皮膚的人群更容易長痘痘，專家提醒這部分人群在平時生活中應該適當多喝些薏仁米粥。選用蓮子30克、芡實30克、薏仁米50克、桂圓肉10克、蜂蜜適量，先把蓮子、芡實、薏仁米等用清水浸泡半小時時間，然后再將桂圓肉一同放入鍋內。

用文火煮至爛熟加蜂蜜調味食用，我國中醫指出桂圓具有補元氣的作用，而蓮子補脾養胃，薏仁米、芡實為健脾利水之品，適當食用可有效祛痘。

2.美容養顏

薏仁米不僅具有極為有效的祛痘功效，同時對皮膚而言還具有很好的美容功效。因此專家建議愛美的女性朋友在日常生活中應該多吃些薏仁米，甚至有研究發現，薏仁米的美容功效比任何昂貴的化妝品都有效。這是由于其中含有大量豐富的維生素A、c、b等于營養物質，這些都具有非常有效的美容功效，經常食用可美容養顏。

尤其是一些已經開始長皺紋的女性在日常生活中更要注意多吃些薏仁米，其中所含有的膠原蛋白和酶類等物質可刺激皮膚細胞的生長，從而起到去皺紋以及淡化皺紋的作用。

3.消水腫

其實生活中很多人之所以看上去身材臃腫，與肥胖并沒有多大的關系，多半原因是水腫所致。閑相信有很多人在早上起床后都會發現臉部以及眼睛部位會出現浮腫的情況，除了臉部會如此之外，我們人體各個部位都會出現有不同程度的浮腫現象。這是導致我們肥胖的主要原因，因此專家建議這部分人在平時生活中不妨多吃些薏仁米，它具有很好的消水腫功效。

除了要注意多吃些薏仁米消水腫之外，還要注意在晚上睡覺前千萬不要過量的喝水，大量喝水勢必會導致你出現有身體浮腫的情況。

4.注意事項

不管薏仁米的功效有多高，在食用的時候還要特別的注意一點，那就是盡量不要過量食用。我國中醫指出薏仁的性質微寒偏涼，因此一些脾胃虛寒患者、虛冷癥、孕婦、體質虛弱等人群在平時生活中應該盡量少吃，否則的話對人體健康十分的不利。

薏仁米的功效十分明顯，除了以上這些功效之外，有研究發現經常食用還可以起到很好的美容功效。尤其是在炎熱的夏季，多吃些薏仁米還可以起到很好的防曬功效，其作用比很多防曬霜都有用。