紫薯在現在市場上可算是***的綠色食品，但由于很多對紫薯認識不清晰的人對其充滿了懷疑，致使紫薯種植量一直不大，隨著一些環保志士的推薦紫薯的銷售之勢一發不可收拾，正如此山東樂農紫薯合作社加緊擴建紫薯深加工基地，在紫薯上市時，加快生產紫薯深加工食品。

　　一畝紫薯是一畝小麥的干粉產量的三四倍，紫薯所含其它營養卻明顯高于小麥。尤其值得稱贊的是紫薯口味明顯比紅薯好，非常適合市場消費和普及，可以說紫薯非常有希望成為繼大米、小麥、玉米之后的另一種主食，紫薯還可深度開發能進一步提高農民收入。

　　近兩年來紫薯的風頭盡漲，受到了諸多消費者的青睞。不少種植戶開始選擇來 種植紫薯，向山東樂農紫薯種植專業合作社咨詢，咨詢紫薯苗種植的市場狀況和前景。

山東樂農紫薯合作社為***發展紫薯農業帶動當地種植紫薯業。 建設紫薯深加工基地，還與購買紫薯苗的農戶簽訂了合同，紫薯可回收，關于品種和各方面的栽培技術，都由我社負責，帶動當地的農民種植紫薯增收致富。

　　紫薯產業給我們當地的老百姓創收，得了很多的實惠。現在年輕人都出去打工去了，老年人里荒棄了很多土地。與我社簽訂紫薯回收合同，得到了很多實惠，把空土地變成涉農信息服務大全金子，給我們每年增加了不少的收入。

　　紫薯具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素，在日本蔬菜癌癥研究中心公布的蔬菜中名列榜首。另外，普通紅薯一般售價在1.5元每斤，而紫薯在7元左右，相差四倍。就口感而言，我覺得紫薯更加細膩、軟糯，深受市場青睞。也正因為此，紫薯不僅因其口感、價值而更有種植前景，也因為價格有廣闊的市場前景。

　　山東樂農紫薯合作社引導農民調整種植結構,大力實施特色農業產業化經營,積極開發紫薯種植,改良和引進新品種,使紫薯闖出了大市場,走出了一條紅紅火火的致富路。

　　紫薯從里到外全是紫色的，之所以是紫色，是因為它含有大量花青素，有助于增強人體免疫功能，軟化血管，還能抵御癌癥等疾病，具有保[jian]功能的。山東樂農紫薯合作社采取育苗種植簽訂合同、包技術、包銷售的辦法，帶領廣大村民共同發展紫薯種植業。

相對來說紫薯種苗的合理利用空間還是很大的，望大家要合理的利用好紫薯種苗的自身優勢。山東樂農紫薯合作社積極調整種植紫薯方式方法，大力發展農戶種植這一特色農作物，利用當地特殊的地理、土壤條件大力發展紫薯種植，拓寬農民致富渠道。山東樂農紫薯合作社育苗種植加工紫薯，在我社購買紫薯種苗，我們可以簽訂紫薯的回收合同，從而保障農戶在收獲紫薯沒有銷量的情況。

　　隨著現在經濟的發展，生活質量的不斷提高，目前際上對于自然色素的需求量也越來越大，品種也越來越多。而又因為工業化的高速發展，導致國耕地面積的不斷減少，所以現在一些發達對于自然色素的產量也是越來越少。

　　由于紫薯不但薯肉顏色***，并且營養價值極高，內含大量的花青素，也可作醫用營養品，同時也可以做深加工，做紫薯周邊的產品，比如速凍薯條、油炸薯片、膨化食品、脫水制品、烤紅薯及多種熟食，并且也可以鮮食，味甜清脆。含有花青素的紫薯必將快速進入的市場，大中型飯店，是中高層消費者、中老年朋友的保[jian]食品。

　　雖然現在每年紫薯的種植規模都在不斷的擴大，但是仍舊賣的依然很緊俏，市場需求量很大。酒店業對紫薯的需求量也是與日俱增。他們一般將紫薯做成各種各樣的菜式、糕點當作早餐，而且還會根據客戶的不同需求，把紫薯分出等級和規格。一般酒店專用的紫薯都是三兩以下的，這樣的紫薯食用起來更方便，視覺感也更好。冠縣樂農紫薯種植專業合作社提前訂購種苗，切莫錯過紫薯的佳種植期！只有在合理的時間段科學種植，才會保證紫薯的產量和品質！