《本草綱目》記載：“阿膠……，氣味甘平無毒，主治心腹內崩，……腰腹痛，四肢酸痛，女子下血，安胎。久服，輕身益氣。（《本經》）丈夫小腹痛，虛勞羸瘦，陰氣不足，腳酸不能久立，養肝氣。（《別錄》）堅筋骨，益氣止痢。療吐血衄血，血淋尿血，腸風下痢。女人血痛血枯，經水不調，無子，崩中帶下，胎前產后諸疾。男女一切風病，骨節疼痛，水氣浮腫，虛勞咳嗽喘急，肺痿唾膿血，及癰疽腫毒。和血滋陰，除風潤燥，化痰清肺，利小便，調大腸，圣藥也。

一般認為阿膠有以下功效：一、明顯提高肌體免疫力。二、顯著補血。三、促進鈣的吸收與貯存。四、提高耐缺氧抗疲勞的能力。五、抑制腫瘤細胞。六、安胎 調經。七、止血效果明顯。八、抗休克阿膠味甘、性平，質潤無毒，入肝、腎、肺三經，兩千多年來一直被公認為治病圣藥，滋補佳品，滋補藥用兩宜，具有滋陰補血，潤燥止血的功能，補血效果顯著，李時珍《本草綱目》譽為"補血圣藥"，善于治療血虛引起的各種病癥，并能通過補血起到滋潤皮膚的作用，有利于皮膚保[jian]，服用阿膠后會使臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤；并能調經安胎、增強體質、延緩衰老、提高免疫力、改善睡眠、健腦益智、抗疲勞、抗輻射、提高血紅蛋白含量、升高白細胞、改善骨密度和促進鈣吸收，有助于防治包括癌癥在內的多種疾病，男女老少都可以服用。