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枇杷，別名：金丸、蘆枝，拉丁文名：Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl。薔薇科、枇杷屬植物，枇杷原產東南部，其葉可入藥。 樹高3～5米，葉子大而長，厚而有茸毛，呈長橢圓形，狀如琵琶。別名又叫蘆橘、蘆枝、金丸、炎果、焦子。枇杷與大部分果樹不同，在秋天或初冬開花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被稱是“果木中獨備四時之氣者”。枇杷的花為白色或淡，有五塊花瓣，直徑約2厘米，以五至十朵成一束，可以作為蜜源作物。

三、大五星枇杷嫁接方法

大五星枇杷的嫁接一般采用枝接，小砧木多用切接或腹接，大砧木大多用劈接或嵌接。近年來福建進行了芽片貼接、舌接及剪頂留葉切接等試驗，結果認為這幾種方法都是大五星枇杷育苗上簡便易行的方法。

1、切接法：這是我國江蘇、浙江、福建等老產區常用的方法。其所用技術方法與一般落葉果樹基本相同，惟在切接時期、接穗采穂、砧穗切削、接后管理上各有不同而已。

切接時期：切接愈合的時期，以砧木樹液已旺盛活動而枝梢將要萌動而沒有萌芽時。這種狀態表現的具體時間因年份及地區而異。如福建、臺灣等地在1月下旬至2月中旬，江蘇、浙江、安徽、湖北一帶，在2月上旬至3月上旬。如能在春梢萌動前先將接穗枝條采下，并妥為貯藏，則依標準時間遲一個月嫁接也無妨礙。以上所述為“地接法”所用時期，若采用“掘接法”，則可延遲0.5~1個月。地接，又稱居接，指在砧木栽植的原地位置，就地嫁接；掘接，又稱揚接，指把砧木挖掘起來后嫁接，接好后再栽到地里。地接法成活率較髙，且以后的生長亦好；而掘接法正相反。故就地育苗者，多行地接，只是在從外地調入砧木時，才采用掘接。

切接步驟：

①.剪斷砧木：選1~2年生，生長健壯，粗度在0.6厘米以上的砧木，清除表面雜物浮土，在距地面5厘米左右。選擇光滑處剪斷。

②.切砧：選擇砧木平滑一面為嫁接面，先用刀斜削去一小塊，再在木質部和韌皮部之間向下切成2.5厘米左右長的切口，以略削掉木質部為度，應盡量使砧木木質部的寬度與接穂木質部的寬度相一致，其削面長度略短于接稼削面長度3~5毫米為宜。

③.削接穂：每支接稼帶2~3個芽。在芽上方0.3厘米處剪斷，接稼長度為5~6厘米。在較平直的一面做長削面，先在背面用刀呈30度削一刀，然后翻轉削一長削面，以削去韌皮部，微露木質部為度（即所謂見白留青），削面長3厘米左右，要求削面平整光滑，保持新鮮狀態。

④.插接稼：將接稼長削面靠砧木內側插入切好的砧木內，并使接穂和砧木形成層（即木質部和韌皮部之間的分生組織）對準。如砧木接槺粗細不等，應靠一邊插入，使一邊的形成層對準即可，并使接糠切口高于砧木2~3毫米為好。

⑤.包扎：用薄膜帶先將砧木和接稼扎緊。然后把接穡和砧木的切口部分扎緊密封，而將芽眼稍許外露。注意包扎時松緊適度。并防止已對準的位置移動。在干旱地區或干旱年份，則還須套上適當大小的塑料薄膜袋，其外面又被以舊報紙等，以遮避陽光，保持濕度，則可大大提高成活率。要注意套袋者，經20~30天后，見接穂發芽，需剪開塑料袋上方，待新芽茁壯，能適應外界氣候時，再完全除去塑料袋。

2、貼皮芽接法：先在砧木離地10~20厘米樹皮光滑處，用刀尖自下而上劃兩條平行的切口（寬0.6~0.8厘米，長3厘米左右，深達木質部）。切口上部交叉連成舌狀形，隨后從將皮層挑起往下撕開，并切去大部分。接穂的芽片比舌狀形的嫁接位略小，不帶木質部。芽片插入后，用寬1.2厘米的薄膜帶自下而上繞縛，上下圈重疊1/3，并在芽點附近留有一小孔隙，這樣，在雨水多的季節有利于通氣，可顯著提髙成活率。嫁接后經25天左右，當愈合組織生長良好后，將薄膜帶解開，解綁后6~10天檢査成活率，同時，對成活的植株進行折砧處理，以促進接芽萌發。

3、剪頂留葉切接法：該方法與切接相似，只是在溫暖地區，枝葉生長特別迅速，在播種后不行移栽，而播后1個月按10厘米X15厘米株行距間苗，待第二年春季，砧木頂端粗度達0.8厘米以上時，可在頂端葉片深綠色與淺綠色交界處剪斷嫩梢，并保留剪口下的葉片，以保持較強的代謝生機，然后在砧木橫斷面上切口嫁接。運用該法可較普通切接法提早一年成苗。

采用上述后兩種方法，均系福建近年來試驗推廣的新方法。其中貼皮芽接具有嫁接季節長，，節省接穗，工效快等優點，且因接芽活后才進行折砧，因此成活率和成苗率都比普通小苗倒砧接的提高；缺點是在苗圃的時間較長，而剪頂留葉切接法，操作易，，時間快，苗勢好，不失為一種多快好省的育苗新方法。

四、大五星枇杷嫁接苗的培育管理

1、破膜露芽及除薄膜帶：嫁接后20天，接芽開始萌發，應用刀挑破阻礙萌芽的薄膜。8月底至9月初解除包扎薄膜，這時正值苗木旺盛生長時期，過遲解膜，不利于接口愈合，過早易導致死亡。

2、及時除去砧木的萌蘗，以集中營養供接穗生長，芽接苗要待接穗芽萌發，葉片展開，表面茸毛脫落后進行剪砧，剪砧過早影響成活，過遲則會接芽生長。

3、立支柱及遮蔭：大五星枇杷新梢枝嫩葉大，為防大風吹折，應插立竹竿綁縛。又大五星枇杷苗窖半陰濕潤，故嫁接苗木在高溫炎夏，也應搭棚遮蔭，或適量套種綠豆、豇豆等豆科作物，用以遮蔭。

4、施肥及病蟲，同實生苗培育。除草松土要求及時進行，不使苗圃地雜草叢生外；還要做到苗圃地不淹水漬水。

大五星枇杷樹怎么病蟲害？

種植大五星枇杷怎么病蟲害？有什么季節更需要注意

種植大五星枇杷抓好病、梨小食心蟲的工作。

一、病病主要危害果實，有的年份葉、嫩梢受害也重。發病有的年份很重，有的年份很輕。果實初發病時，為淡褐色水浸狀圓形小斑點，后變為深褐色圓形或橢圓形，病部凹陷，形成同心輪紋狀的黑色病斑，密生小黑點，即為病菌的分生孢子盤。當有雨水或濕潤時，分生孢子盤內粉紅色黏物(即分生孢子團)就會溢出。后期病斑擴展很快，常數個病斑連合成大病塊，使果實軟腐或干縮。

病的病原菌是一種子囊菌，以菌絲體在病果殘體及帶病枝梢上越冬，次年春季溫暖多雨時，產生新的分生孢子，分生孢子隨風、雨、昆蟲傳播再次危害。園地排水不良，樹梢密蔽，氮肥過多，再遇上連綿陰雨，幼苗、果實發病多；而遇大風、冰雹等災害性天氣，葉片易發病。晚熟品種成熟期已進入梅雨季節，發病重。

在措施上，要加強園地開溝排水，園地要選地勢較高、能排能灌的地方。增施鉀肥等，增強樹勢，提高抗病能力。采收后結合修剪，清除病果、病梢，減少病源。

對于發病重的大五星枇杷園，應在果實轉色時選用0.3%-0.6%等量式波爾多液或50%托布津500-600倍液，或10％?醚唑（商品名為世高）2000-3000倍液，或70％百菌清300-1000倍液進行。

二、梨小食心蟲又稱梨小蛀果蛾、梨姬食心蟲。1年發生5-7代。常危害大五星枇杷的幼梢、花穗及苗木的嫁接口，幼蟲蛀入啃食直接造成枯萎，間接造成病菌入侵，助長病害的蔓延。在果實上成蟲產卵于萼筒，幼蟲孵化后蛀入危害種子，并在種子周圍排泄糞便，造成不能食用。

在上，一是避免大五星枇杷、桃、梨混栽。二是殺滅幼蟲及蛹，即在越冬前將樹干束草或布片誘集，在越冬蛹羽化為成蟲前取下束草燒毀。在冬季刮除樹干上的老皮及翹皮進行處理，消滅越冬幼蟲及繭。三是誘殺成蟲。可用紅糖1公斤、米醋2公斤加水10-20公斤配制而成糖醋液可誘殺成蟲，糖醋液中加0.1%或福爾馬林數滴作防腐劑。

如果發現嫩梢被蛀萎蔫，應在尚未枯萎前及時剪下燒掉。

此外，也可用3%啶蟲脒1000-2000倍，10%吡蟲啉2000-3000倍，2.5%三氟氯氰菊酯3000倍，2.5%2000倍進行藥劑防法。