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四川緣道車厘子果樹苗木有限公司基地面向全國批發車厘子果樹苗，嫁接車厘子果樹苗等。車厘子苗品種：美早車厘子苗，俄羅斯8號車厘子苗，紅燈車厘子苗，冰糖櫻車厘子苗，黑珍珠車厘子苗，拉賓斯車厘子苗，先鋒車厘子苗等。銷售范圍：四川、成都、重慶、貴州、云南、湖北、湖南、陜西、廣西、廣東、達州、奉節、畢節等地。

2.車厘子樹苗露酒

(1)工藝配方（100升）車厘子樹苗原汁20千克，酒精（86°)18千克，砂糖15千克，甘油0.2千克，檸檬酸0.3千克，過濾水

加至100升。

(2)工藝流程 車厘子樹苗原汁-調配兌酒-澄清-調配-過濾、

裝瓶。

①車厘子樹苗原汁兌酒：將車厘子樹苗原汁、水、酒精按2:4:1的比

例混合均勻，浸泡7天。

②澄清：車厘子樹苗汁中果膠含量較高，使混合液渾濁不清，容易產生沉淀，可加入車厘子樹苗汁用量的的果膠酶，攪拌均勻，靜置6小時，進行澄清處理。

③調配：將上清液用鈉型強酸性離子交換樹脂柱，除去澀味，突出車厘子樹苗香味。調整糖度至12°，酒度至16°,若酒度提高，還應相應提高糖度；也可根據區域性消費者的生活習慣，配制出多種

類型的車厘子樹苗露酒。

④過濾裝瓶：將調整好的酒液密封貯藏3個月以上，過濾，

裝瓶即成成品。

(3)質量要求透明，味甜微酸，具有車厘子樹苗的典型風味。酒度16°;糖度12°;總酸0.6°。

(4)注意事項 所選酒精只能使用符合國家標準的食用酒精，決不允許使用工業酒精或其他不合格的酒精代替，食用酒精主要是糧食和糖廠的糖蜜發酵蒸餾而得的，其質量標準為：無色透明，醇厚柔和，無明顯苦辣味及異味；食用酒精在總制前需脫臭處理，可采用活性炭吸附脫臭。

大櫻桃苗貯藏保鮮的方法有哪些？如何進行？

將冷庫整體消毒完畢后,在入貯前2天左右進行空庫降溫, 要求將整個庫體冷透。 空庫預冷溫度在一2℃ 。

②櫻桃的貯藏管理。

將采收后的大櫻桃苗及時進入預冷庫,如果沒有預冷條件的情況下, 可直接放入一 1~0℃的恒溫冷庫中, 分期分批入庫,每一次入庫量為總庫容的1/10。大櫻桃苗入庫后工作人員穿上棉衣在冷庫內對大櫻桃苗進行分級, 挑選出病蟲果、 爛果等。按照果個要均勻一致的要求將櫻桃進行分類。嚴格剔除不適合貯藏的病果、傷果、過熟果、無柄果和畸形果等不宜貯藏的果實。 在將大櫻桃苗進行完上述工作后, 立即對要貯藏的櫻桃裝袋包裝, 選擇適宜的保鮮袋和保鮮藥劑對櫻桃的貯藏也是非常重要的。通過實驗, 一般貯藏大櫻桃苗的保鮮袋宜選擇 0.03~0.05毫米Pvc大櫻桃苗專用保鮮袋,每袋所裝大櫻桃苗重量為1千克效果比較理想, 裝袋后用繩子將袋口扎緊, 裝好后, 放入塑料周轉箱內按照所分的類別垛成不同類型的碼垛或者依次擺放在架子上 。 庫溫穩定在一 1~0℃ 。應特別注意長期貯藏保鮮的櫻桃千萬不要放在紙質包裝盒內進行長期保鮮, 在出庫前可換用包裝箱或盒包裝出售。

大櫻桃苗在貯藏過程中, 穩定的庫溫對櫻桃的貯藏質量和貯藏時間影響很大。穩定、適宜的低溫能夠很有效地保證貯藏質量。首先呼吸和病菌的生長,降低新陳代謝速度,延緩衰老。其次庫溫穩定,品溫波動就不是很大, 一般庫溫不超過2℃,品溫波動不大于1℃為宜, 如果庫溫波動很大而且頻繁, 袋內會結霜, 大櫻桃苗在貯藏過程中腐爛率會增大,,從而使貯藏質量和時間都會受到影響。庫內的濕度應控制在85% ~90%之間 。

(3 ) 氣調建藏法

氣調庫貯藏是在冷庫貯藏的基礎上進行的一種貯藏保鮮方法。這種貯藏保鮮方法不僅對溫度要求嚴格,而且對氣體要求也十分嚴格, 他是利用高化碳和低氧氣的氣體成分來貯藏。即氣調貯藏室在高化碳、低氧氣和溫度的雙重控制下進行的。

車厘子苗對水分需求有什么特點?

車厘子苗適于在年降水量在600-800毫米的地區生長, 車厘子苗根系分布淺. 大部分根系集中在地面下20~ 40厘米范圍內,分布的深淺主要依據砧木的不同、土壤透氣性的好壞而差異。因車厘子苗根系呼吸強度大, 要求土壤通氣性高, 這一特點就決定了車厘子苗根系總體上分布較淺。與其他落葉果樹相比,車厘子苗葉面積大, 蒸騰作用大,對水分要求比蘋果、梨等強烈。在干熱的時候、果實中的水分會經葉片大量損失.這也是山地無水澆條件的果園.在干旱時果個小、易皺皮的原因。車厘子苗幼果發育期土壤干旱時會引起旱黃落果; 果實迅速膨大期至采收前久早遇雨或灌水 ,易出現不同程度的裂果現象; 剛定植的苗木, 在土壤不十分干旱的條作下, 蘋果、梨苗不死,而車厘子苗苗就易死亡;澇雨季節,果園積水傷根,引起死枝死樹;久早遇大雨或灌大水,易傷根系,引起樹體流膠;當土壤含水量下降到10%時,地上部分停止生長;當土壤含水量下降到7%時,葉片發生萎焉現象;在果實發育的硬核期土壤含水量下降到11% ~ l2%時, 會造成嚴重落果等等。 這就證明了車厘子苗園既要有灌水條件又要能排水良好。

車厘子苗樹的灌水原則是什么？

鑒于車厘子苗樹對水分及土壤通氣狀況的要求較為嚴格，灌水應本著少量多次、平穩供應的原則進行。既要防止大水漫灌導致土壤通氣狀況急劇惡化，又要防止土壤過度干旱導致根系功能下降，尤其在果實迅速膨大期至采收前，既要灌水，又要防止土壤過干、過濕，以免引起裂果。

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